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作者: 來源: 發(fā)表時(shí)間： 2025-08-21 16:05
今天上午，“產(chǎn)業(yè)鏈上的山東好品牌”菏澤市系列現(xiàn)場(chǎng)新聞發(fā)布會(huì)（巨野蛋雞產(chǎn)業(yè)專場(chǎng)）召開。巨野縣政府、巨野縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局、巨野縣畜牧服務(wù)中心等相關(guān)負(fù)責(zé)人出席發(fā)布會(huì)，介紹巨野縣蛋雞產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展情況，并回答記者提問。
敬請(qǐng)關(guān)注。
新聞發(fā)布會(huì)開始
主持人
女士們、先生們，記者朋友們：
大家上午好！歡迎參加市政府新聞辦新聞發(fā)布會(huì)。
今天是“產(chǎn)業(yè)鏈上的山東好品牌”菏澤市系列現(xiàn)場(chǎng)新聞發(fā)布會(huì)，我們來到了巨野縣鄉(xiāng)村振興產(chǎn)業(yè)園，身臨其境地感受巨野縣打造蛋雞全產(chǎn)業(yè)鏈，推動(dòng)“小雞蛋”成為鄉(xiāng)村振興“金鑰匙”的生動(dòng)實(shí)踐。
今天，我們非常高興地邀請(qǐng)到了：巨野縣政府黨組成員、副縣長(zhǎng)鄭義先生；巨野縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局黨組書記、局長(zhǎng)張?zhí)鞐澫壬痪抟翱h畜牧服務(wù)中心主任楊彬先生；巨野縣大義鎮(zhèn)黨委書記王文啟先生；巨野縣獨(dú)山鎮(zhèn)黨委書記許忠民先生；山東巨旺食品科技有限公司董事長(zhǎng)鄧昱；菏澤鑫航禽業(yè)有限公司總經(jīng)理劉繼儉先生。各位發(fā)布人將共同介紹巨野縣蛋雞產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的有關(guān)情況，并回答記者提問。
參加今天新聞發(fā)布會(huì)的有：省駐菏新聞機(jī)構(gòu)、市各媒體和新聞網(wǎng)站的記者朋友。
主持人
首先，請(qǐng)鄭義縣長(zhǎng)作總體情況介紹。
鄭義
各位新聞界的朋友們：
大家上午好！
初秋時(shí)節(jié)，碩果漸豐。在這充滿喜悅與收獲的美好日子里，非常榮幸與各位媒體朋友相聚一堂，共同關(guān)注巨野蛋雞產(chǎn)業(yè)的蓬勃發(fā)展。首先，我謹(jǐn)代表巨野縣人民政府對(duì)大家的到來表示熱烈歡迎，對(duì)大家長(zhǎng)期以來對(duì)巨野縣經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展工作的關(guān)注、支持表示衷心感謝。下面，我就巨野縣蛋雞產(chǎn)業(yè)發(fā)展情況向大家作詳細(xì)介紹。
一、規(guī)模領(lǐng)跑筑根基 鑄就巨野蛋雞品牌
巨野縣是山東省傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)大縣，近年來，巨野縣立足縣域資源稟賦，以全產(chǎn)業(yè)鏈思維推動(dòng)特色產(chǎn)業(yè)提質(zhì)升級(jí)，尤其在蛋雞產(chǎn)業(yè)領(lǐng)域取得突破性進(jìn)展，形成了“養(yǎng)殖規(guī)?；?、加工精細(xì)化、市場(chǎng)多元化”的發(fā)展格局。在巨野的農(nóng)業(yè)版圖中，畜牧業(yè)占據(jù)半壁江山，年總產(chǎn)值占全縣農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值50%以上，而蛋雞產(chǎn)業(yè)更是當(dāng)之無愧的“頂梁柱”。目前，全縣蛋雞存欄量穩(wěn)定在2600萬只，年產(chǎn)鮮蛋4億公斤，產(chǎn)品不僅覆蓋北京、上海、香港等一線城市，更輻射安徽、河南等周邊省份，全產(chǎn)業(yè)鏈年產(chǎn)值突破23億元，規(guī)模與產(chǎn)值雙雙穩(wěn)居全省首位，躋身全國(guó)前列。
二、創(chuàng)新驅(qū)動(dòng)謀突破 實(shí)現(xiàn)三維效益提升
堅(jiān)持以創(chuàng)新為引擎，在產(chǎn)業(yè)發(fā)展中破解“效益與環(huán)?！钡拿?，平衡“發(fā)展與民生”的關(guān)系，實(shí)現(xiàn)了經(jīng)濟(jì)、社會(huì)、生態(tài)效益的有機(jī)統(tǒng)一。
一是深耕價(jià)值提升。瞄準(zhǔn)消費(fèi)升級(jí)趨勢(shì)，開發(fā)富硒蛋、富鋅蛋等功能性產(chǎn)品，讓普通雞蛋身價(jià)倍增，推動(dòng)產(chǎn)業(yè)從“賣產(chǎn)品”向“賣健康”轉(zhuǎn)型；構(gòu)建“線上電商+線下商超+加工企業(yè)”的多元渠道，在蛋價(jià)波動(dòng)期保障養(yǎng)殖主體“保本微利”，在行情上揚(yáng)時(shí)助力收益最大化。以鑫航禽業(yè)為例，其80萬只蛋雞不僅年產(chǎn)1.5萬噸優(yōu)質(zhì)雞蛋，更通過糞污資源化利用產(chǎn)出8000噸有機(jī)肥，年銷售收入預(yù)計(jì)達(dá)1億元，成為“一產(chǎn)接二連三”的典范。
二是聚焦富民增收。近千家養(yǎng)殖場(chǎng)（戶）星羅棋布，讓農(nóng)民實(shí)現(xiàn)家門口創(chuàng)業(yè)就業(yè)，成為鄉(xiāng)村振興的鮮活載體。通過養(yǎng)殖合作社帶動(dòng)，越來越多農(nóng)戶抱團(tuán)發(fā)展，共享產(chǎn)業(yè)紅利。雞蛋撿拾、包裝等環(huán)節(jié)更是為農(nóng)村婦女、大齡勞動(dòng)力提供了“家門口的崗位”，月工資3000至5000元，真正實(shí)現(xiàn)“一人就業(yè)、全家穩(wěn)收”。麟鳴農(nóng)牧優(yōu)先吸納鄔莊、李海村等周邊村莊30余名貧困戶就業(yè)的實(shí)踐，正是產(chǎn)業(yè)助農(nóng)的生動(dòng)寫照。
三是踐行綠色發(fā)展。立足養(yǎng)殖場(chǎng)貼近農(nóng)田的區(qū)位優(yōu)勢(shì)，推廣“干清糞+密閉貯存+腐熟發(fā)酵+就近還田”的循環(huán)模式，讓糞污變廢為寶。這一模式不僅解決了過去糞污亂排、臭味擾民的難題，守護(hù)了洙趙新河水質(zhì)和南四湖生態(tài)，更讓有機(jī)肥替代化肥，提升了土壤有機(jī)質(zhì)含量，為優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品種植奠定了生態(tài)基礎(chǔ)。目前全縣畜禽糞污資源化利用率高達(dá)93.49%，實(shí)現(xiàn)了“養(yǎng)殖不污染、糞污成資源”的良性循環(huán)。
三、龍頭引領(lǐng)聚合力 構(gòu)建全鏈條產(chǎn)業(yè)集群
堅(jiān)實(shí)的產(chǎn)業(yè)地位背后，是梯次分明的支撐體系。3家國(guó)家級(jí)蛋雞示范場(chǎng)樹立行業(yè)標(biāo)桿，1家省級(jí)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化重點(diǎn)龍頭企業(yè)引領(lǐng)發(fā)展方向；9家省級(jí)蛋雞示范場(chǎng)與404家規(guī)?；B(yǎng)殖場(chǎng)構(gòu)建起主體矩陣；巨旺生物科技年產(chǎn)3萬噸蛋制品項(xiàng)目已正常生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)，可年加工鮮蛋5億枚，已形成了從種源培育、飼料生產(chǎn)、規(guī)模養(yǎng)殖到產(chǎn)品加工、市場(chǎng)流通的完整產(chǎn)業(yè)鏈，2.1萬名從業(yè)人員在這條產(chǎn)業(yè)鏈上實(shí)現(xiàn)就業(yè)增收，一個(gè)“產(chǎn)學(xué)研用”協(xié)同高效的現(xiàn)代化蛋雞產(chǎn)業(yè)集群已在巨野這片沃土上茁壯成長(zhǎng)。
各位新聞界的朋友們，各位來賓！巨野蛋雞產(chǎn)業(yè)從“規(guī)模大縣”向“品牌強(qiáng)縣”的跨越，凝聚著社會(huì)各界的支持。這份沉甸甸的“金蛋”產(chǎn)業(yè)，不僅生動(dòng)詮釋了“產(chǎn)業(yè)鏈上的山東好品牌”的內(nèi)涵——規(guī)模領(lǐng)先、創(chuàng)新驅(qū)動(dòng)、效益綜合、生態(tài)友好，更是巨野踐行綠色發(fā)展、推動(dòng)鄉(xiāng)村振興、實(shí)現(xiàn)共同富裕的精彩縮影。
我們誠(chéng)摯邀請(qǐng)大家走進(jìn)巨野，實(shí)地感受這片充滿活力的熱土，看一看現(xiàn)代化養(yǎng)殖場(chǎng)的蓬勃景象，品一品我們健康優(yōu)質(zhì)的“巨野好蛋”！巨野，期待您的到來，與我們共同見證“產(chǎn)業(yè)鏈上的山東好品牌”的精彩綻放！謝謝大家！
主持人
山東廣播電視臺(tái)記者
近年來，巨野縣蛋雞產(chǎn)業(yè)蓬勃發(fā)展，能否請(qǐng)?jiān)倬唧w介紹一下，巨野縣在推動(dòng)蛋雞產(chǎn)業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展過程中，都有哪些典型做法和創(chuàng)新舉措？謝謝。
張?zhí)鞐?/strong>
感謝這位記者朋友的提問。近年來，巨野縣蛋雞產(chǎn)業(yè)實(shí)現(xiàn)蓬勃發(fā)展，一是政策的有力支撐起到了關(guān)鍵作用。我們充分利用動(dòng)物強(qiáng)制免疫“先打后補(bǔ)”政策，做好動(dòng)物強(qiáng)制免疫疫苗補(bǔ)助資金的發(fā)放，通過大力宣傳政策、做好服務(wù)指導(dǎo)、嚴(yán)格審核審查等措施，用足用好補(bǔ)貼資金。2022年以來，投入2500萬元專項(xiàng)資金支持糞污處理設(shè)施建設(shè)，年轉(zhuǎn)化固液有機(jī)肥約40萬噸，糞污資源化利用率達(dá)93.49%。同時(shí)，通過“智慧養(yǎng)殖貸”等金融工具，以貼息方式降低養(yǎng)殖戶融資成本，截至2025年5月，山東農(nóng)擔(dān)公司已為當(dāng)?shù)氐半u產(chǎn)業(yè)提供擔(dān)保貸款4500萬元。
二是加強(qiáng)技術(shù)指導(dǎo)。組織農(nóng)技專家，采用“包聯(lián)到戶”的方式，深入開展疫病防控、糞污資源化利用等技術(shù)指導(dǎo)，同時(shí)加強(qiáng)產(chǎn)學(xué)研合作，與山東農(nóng)業(yè)大學(xué)等科研機(jī)構(gòu)建立長(zhǎng)期合作關(guān)系，邀請(qǐng)專家團(tuán)隊(duì)深入養(yǎng)殖場(chǎng)解決技術(shù)難題，每年至少組織400余人次養(yǎng)殖技術(shù)培訓(xùn)，指導(dǎo)廣大蛋雞養(yǎng)殖場(chǎng)戶實(shí)施科學(xué)養(yǎng)殖。做好規(guī)范引導(dǎo)，指導(dǎo)廣大養(yǎng)殖戶對(duì)現(xiàn)有養(yǎng)殖場(chǎng)的設(shè)施設(shè)備等進(jìn)行改造提升，提檔升級(jí)，尤其針對(duì)蛋雞養(yǎng)殖戶傳統(tǒng)刮糞板式糞污收集方式，推廣8層H型重疊式蛋雞飼養(yǎng)系統(tǒng)、自動(dòng)溫控通風(fēng)設(shè)備，實(shí)現(xiàn)上料、分揀等環(huán)節(jié)全自動(dòng)化。
三是做強(qiáng)產(chǎn)業(yè)品牌。成立巨野縣畜牧業(yè)協(xié)會(huì)，推動(dòng)“巨野雞蛋”集體商標(biāo)注冊(cè)，打造區(qū)域品牌，強(qiáng)化市場(chǎng)定價(jià)權(quán)。重點(diǎn)打造龍頭企業(yè)，發(fā)揮其帶動(dòng)作用，菏澤鑫航禽業(yè)建設(shè)智能系統(tǒng)，只需8名工人就可數(shù)字化控制雞舍，管理80萬只蛋雞。標(biāo)發(fā)生態(tài)公司則通過密封發(fā)酵罐日均處理糞污1000噸，年產(chǎn)沼氣1800萬立方米，形成“養(yǎng)殖—沼氣—種植”循環(huán)種養(yǎng)模式。依托大義鎮(zhèn)鄉(xiāng)村振興產(chǎn)業(yè)園，建設(shè)江北最大生態(tài)蛋制品加工基地，利用物聯(lián)網(wǎng)和區(qū)塊鏈技術(shù)實(shí)現(xiàn)從原料到成品的全程可追溯，年加工鮮蛋3萬噸，預(yù)計(jì)年產(chǎn)值4.2億元。
下步工作中，我們將聚焦蛋雞全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展，將規(guī)模優(yōu)勢(shì)轉(zhuǎn)化為產(chǎn)業(yè)發(fā)展核心競(jìng)爭(zhēng)力和集群發(fā)展的強(qiáng)大勢(shì)能。以科學(xué)規(guī)范為引領(lǐng)，持續(xù)加強(qiáng)管理和技術(shù)服務(wù)支撐，全面推行規(guī)?；⒓s化、標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖，從養(yǎng)殖模式創(chuàng)新、精準(zhǔn)環(huán)境控制、生物安全筑牢、程序免疫優(yōu)化等環(huán)節(jié)多點(diǎn)發(fā)力，全方位為畜牧業(yè)發(fā)展保駕護(hù)航。大力支持山東巨旺食品有限公司等蛋制品加工企業(yè)的發(fā)展，通過優(yōu)化企業(yè)服務(wù)，塑強(qiáng)品牌影響力、提升產(chǎn)業(yè)價(jià)值鏈，為鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)振興注入強(qiáng)大動(dòng)能。
主持人
感謝張局長(zhǎng)的解答，請(qǐng)繼續(xù)提問。
大眾日?qǐng)?bào)記者
剛才發(fā)布內(nèi)容提到，目前巨野縣蛋雞存欄量達(dá)2600萬只，平均每天可產(chǎn)新鮮雞蛋1000余噸。能否介紹一下，在這么大產(chǎn)量的基礎(chǔ)下，我們是如何確保每一顆雞蛋的食品安全的？謝謝。
楊彬
首先感謝這位記者朋友的提問！如何保證每一顆雞蛋的食品安全，是巨野縣畜牧服務(wù)中心工作的重中之重。近年來，在畜產(chǎn)品質(zhì)量安全，特別是雞蛋的食品安全方面我們做了大量的工作，取得了一定的成績(jī)，也總結(jié)了一些經(jīng)驗(yàn)。
首先得讓養(yǎng)殖戶，讓他知道什么樣的雞蛋是合格的，為了做到這一點(diǎn)，我們縣畜牧服務(wù)中心，制定了培訓(xùn)計(jì)劃，每年集中力量分多次把這些蛋雞養(yǎng)殖戶們集中起來進(jìn)行技術(shù)培訓(xùn)。我們請(qǐng)來省、市、縣有關(guān)專家，把如何生產(chǎn)合格的雞蛋，新技術(shù)、新措施、新方法傳授給他們。2022年以來，我們共開展培訓(xùn)20余場(chǎng)次，累計(jì)培訓(xùn)養(yǎng)殖場(chǎng)戶2000余人次。
其次，做好疫病防控，減少藥物使用量。在養(yǎng)殖過程中要抓好動(dòng)物疫病的防控，才能減少抗生素的使用，才能從另一個(gè)層面確保雞蛋的合格。對(duì)于散養(yǎng)戶，我們采取強(qiáng)制免疫的政策，由縣畜牧服務(wù)中心購(gòu)買符合質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)的疫苗，給這些散養(yǎng)戶們進(jìn)行每年春秋兩季動(dòng)物疫病的強(qiáng)制免疫工作。在工作執(zhí)行過程當(dāng)中，我們提出明確要求，要縣不漏鎮(zhèn)、鎮(zhèn)不漏村、村不漏戶、戶不漏禽，確保適防蛋雞100%進(jìn)行強(qiáng)制免疫，2024年以來共購(gòu)入高致病性禽流感疫苗451萬毫升。對(duì)于規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)戶，我們實(shí)施先打后補(bǔ)的政策，他們先自行免疫以后根據(jù)有關(guān)程序我們進(jìn)行疫苗的補(bǔ)貼，2024年共發(fā)放疫苗補(bǔ)貼資金164萬元。
第三，成立診療專家服務(wù)團(tuán)隊(duì)。為確保發(fā)病雞群得到及時(shí)診斷和治療，我們成立了由省、市、縣專家組成的專家組，確保了畜禽患了疫病之后能夠及時(shí)得到診療，合理用藥，科學(xué)用藥，達(dá)到雞群健康生產(chǎn)的雞蛋質(zhì)量合格。
第四，加強(qiáng)執(zhí)法監(jiān)管。我們巨野縣在全省創(chuàng)新工作做法，在縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局執(zhí)法大隊(duì)設(shè)立畜牧執(zhí)法中隊(duì)，專門從事畜牧業(yè)執(zhí)法監(jiān)管活動(dòng)，對(duì)蛋雞養(yǎng)殖過程中的飼料原料、獸藥進(jìn)行常規(guī)性檢測(cè)，發(fā)現(xiàn)不合格產(chǎn)品后，除依法處罰外，還告誡廣大養(yǎng)殖場(chǎng)戶切勿使用。另外，每年采取“四不兩直”的方式，加強(qiáng)對(duì)蛋品的抽檢活動(dòng)，多批次對(duì)雞蛋品質(zhì)進(jìn)行抽檢，不合格的及時(shí)進(jìn)行處罰。今年以來，共出動(dòng)執(zhí)法人員65人（次），檢查養(yǎng)殖場(chǎng)（戶）150余家，蛋雞養(yǎng)殖場(chǎng)雞蛋檢測(cè)25批次，檢測(cè)結(jié)果全部合格，飼料及飼料添加劑監(jiān)督抽檢28批次，獸藥監(jiān)督抽檢40批次，立案查處獸藥無證經(jīng)營(yíng)5起、飼料違規(guī)經(jīng)營(yíng)1起，無動(dòng)物診療許可證從事動(dòng)物診療活動(dòng)1起，共計(jì)罰款4.5萬元。
第五，成立社會(huì)化服務(wù)組織加強(qiáng)行業(yè)自律。今年年初在畜牧服務(wù)中心的指導(dǎo)下，成立了巨野縣畜牧業(yè)協(xié)會(huì)，以協(xié)會(huì)為依托充分發(fā)揮行業(yè)自律作用，告誡廣大養(yǎng)殖場(chǎng)戶共同維護(hù)巨野縣雞蛋的口碑。下一步，通過協(xié)會(huì)對(duì)全縣的所有的養(yǎng)殖場(chǎng)戶實(shí)現(xiàn)一場(chǎng)一碼，打造源頭可追溯的平臺(tái)，確保每一顆雞蛋都能追溯到每一家養(yǎng)殖場(chǎng)戶，倒逼所有的養(yǎng)殖場(chǎng)戶加強(qiáng)主體責(zé)任，生產(chǎn)安全雞蛋，促進(jìn)巨野縣蛋雞產(chǎn)業(yè)健康良性發(fā)展。
這個(gè)問題我就回答這些，謝謝！
主持人
魯網(wǎng)記者
我們關(guān)注到，大義鎮(zhèn)以蛋雞產(chǎn)業(yè)為抓手，持續(xù)加大鄉(xiāng)村振興工作力度，能否具體介紹一下，大義鎮(zhèn)這方面的創(chuàng)新舉措？
王文啟
感謝關(guān)注！鄉(xiāng)村振興關(guān)鍵在產(chǎn)業(yè)振興。近年來，大義鎮(zhèn)立足資源稟賦，將蛋雞產(chǎn)業(yè)作為主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)重點(diǎn)培育，形成了“小雞蛋、大產(chǎn)業(yè)”的發(fā)展格局。下面，我從四個(gè)方面具體介紹：
一是政策引領(lǐng)，培育產(chǎn)業(yè)集群。我們實(shí)施“龍頭帶動(dòng)”戰(zhàn)略。重點(diǎn)培育了瑞勝牧業(yè)等9家龍頭企業(yè)。創(chuàng)新推行“公司+合作社+農(nóng)戶”利益聯(lián)結(jié)機(jī)制，目前帶動(dòng)53家家庭養(yǎng)殖場(chǎng)協(xié)同發(fā)展。全鎮(zhèn)蛋雞存欄量突破200萬羽，規(guī)?；B(yǎng)殖率達(dá)到85%以上，累計(jì)解決農(nóng)村就業(yè)1200余人，逐步形成了龍頭企業(yè)引領(lǐng)、合作社示范帶動(dòng)、家庭農(nóng)場(chǎng)和專業(yè)大戶為支撐的產(chǎn)業(yè)經(jīng)營(yíng)體系。
二是科技創(chuàng)新，推動(dòng)轉(zhuǎn)型升級(jí)。積極引導(dǎo)蛋雞規(guī)模養(yǎng)殖企業(yè)引入先進(jìn)的養(yǎng)殖技術(shù)和管理經(jīng)驗(yàn)，支持6家重點(diǎn)企業(yè)完成智能化改造，引進(jìn)國(guó)際先進(jìn)的全自動(dòng)環(huán)控系統(tǒng)，實(shí)現(xiàn)喂料、溫控、集蛋全程自動(dòng)化。建成智能通風(fēng)系統(tǒng)和糞污收集處理中心，徹底解決傳統(tǒng)養(yǎng)殖污染問題。生產(chǎn)效率提升30%以上，雞蛋優(yōu)質(zhì)率提高20個(gè)百分點(diǎn)，養(yǎng)殖綜合成本降低了15%。
三是園區(qū)集聚，延伸產(chǎn)業(yè)鏈條。高標(biāo)準(zhǔn)規(guī)劃建設(shè)鄉(xiāng)村振興產(chǎn)業(yè)園710畝。一期占地150畝，建成標(biāo)準(zhǔn)化廠房10萬平方米，成功引進(jìn)巨旺生物科技年產(chǎn)3萬噸蛋制品加工項(xiàng)目，總投資達(dá)3.6億元。年加工鮮蛋能力5億枚，填補(bǔ)了魯西南地區(qū)蛋品深加工空白。
四是數(shù)字賦能，打造區(qū)域品牌。依托國(guó)家級(jí)農(nóng)村綜合性試點(diǎn)試驗(yàn)區(qū)建設(shè)，規(guī)劃建成了6800平方米的數(shù)智中心，設(shè)立高標(biāo)準(zhǔn)直播間15個(gè)，培育本土帶貨主播50余人，吸納200多名網(wǎng)絡(luò)達(dá)人入園創(chuàng)業(yè)，通過淘寶、抖音、拼多多等平臺(tái)直播帶貨，僅雞蛋月銷量就突破600萬枚。
今后，大義鎮(zhèn)將繼續(xù)以蛋雞產(chǎn)業(yè)為抓手，推動(dòng)鄉(xiāng)村振興走深走實(shí)，讓更多群眾分享產(chǎn)業(yè)紅利，真正實(shí)現(xiàn)一枚雞蛋富一方百姓。
這個(gè)問題我就回答這些，謝謝大家。
主持人
中國(guó)山東網(wǎng)記者
我們了解到，獨(dú)山鎮(zhèn)以鑫航禽業(yè)為龍頭，蛋雞產(chǎn)業(yè)發(fā)展勢(shì)頭迅猛。能否介紹一下，當(dāng)前獨(dú)山鎮(zhèn)蛋雞產(chǎn)業(yè)在規(guī)模、效益上有哪些特色亮點(diǎn)？以及未來在產(chǎn)業(yè)升級(jí)、品牌建設(shè)等方面有何具體規(guī)劃？
許忠民
謝謝您的提問。非常高興在這里向大家介紹獨(dú)山鎮(zhèn)蛋雞產(chǎn)業(yè)發(fā)展的蓬勃態(tài)勢(shì)與未來規(guī)劃。近年來，我鎮(zhèn)先后榮獲“國(guó)家級(jí)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)強(qiáng)鎮(zhèn)示范鎮(zhèn)”“山東省農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)強(qiáng)鎮(zhèn)”“菏澤市生態(tài)養(yǎng)殖示范鎮(zhèn)”“菏澤市一村一品示范鎮(zhèn)”等榮譽(yù)稱號(hào)。蛋雞產(chǎn)業(yè)作為我鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化與鄉(xiāng)村振興的重要支柱，通過龍頭引領(lǐng)、科技賦能、綠色轉(zhuǎn)型，走出了一條“生態(tài)優(yōu)、產(chǎn)業(yè)興、百姓富”的特色發(fā)展之路。
一、龍頭領(lǐng)航，打造可復(fù)制“鑫航”模式
在獨(dú)山鎮(zhèn)蛋雞產(chǎn)業(yè)中，鑫航禽業(yè)有限公司的示范效應(yīng)尤為明顯，其“規(guī)模+技術(shù)+生態(tài)”的三維模式，為全鎮(zhèn)產(chǎn)業(yè)升級(jí)提供了可復(fù)制、可推廣的經(jīng)驗(yàn)。
規(guī)模與技術(shù)領(lǐng)先。該公司總投資1個(gè)億現(xiàn)有現(xiàn)代化雞舍14棟2萬平，現(xiàn)存欄蛋雞80萬羽，年產(chǎn)優(yōu)質(zhì)新鮮無抗雞蛋15000噸，穩(wěn)居魯西南龍頭地位。雞舍內(nèi)配備自動(dòng)喂料、智能溫控、雞蛋自動(dòng)收集系統(tǒng)，養(yǎng)殖效率較傳統(tǒng)模式提升40%。
糞污資源化利用典范。糞污處理系統(tǒng)日處理鮮雞糞60立方米，年產(chǎn)優(yōu)質(zhì)有機(jī)肥7000余噸，通過與周邊村莊簽訂糞污消納協(xié)議，形成了“雞—肥—田”的綠色產(chǎn)業(yè)鏈條，成功實(shí)現(xiàn)“糞污不落地、污染零排放”的生態(tài)閉環(huán)。2023年山東省畜禽糞污資源化利用現(xiàn)場(chǎng)會(huì)在鑫航禽業(yè)召開，示范效應(yīng)輻射全省。
全域聯(lián)動(dòng)助農(nóng)增收。鎮(zhèn)牽頭成立久興養(yǎng)殖合作社，通過“公司+合作社+農(nóng)戶”機(jī)制，帶動(dòng)50余家養(yǎng)殖場(chǎng)完成標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)升級(jí)，戶均年增收3.2萬元。
二、集成發(fā)展，構(gòu)建“一主多元”的強(qiáng)勁產(chǎn)業(yè)生態(tài)
獨(dú)山鎮(zhèn)依托資源稟賦與政策支持，蛋雞產(chǎn)業(yè)的穩(wěn)健，目前，全鎮(zhèn)已形成“規(guī)模集聚、綠色循環(huán)、多元支撐”的產(chǎn)業(yè)生態(tài)。
集群優(yōu)勢(shì)顯著。截至目前，蛋雞養(yǎng)殖場(chǎng)50多家，蛋雞存欄量達(dá)150萬羽。2025年投資1.2億元占地200余畝的山東瑞龍現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園正在建設(shè)，建成后我鎮(zhèn)蛋雞存欄量達(dá)到240萬羽，產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)堅(jiān)實(shí)，產(chǎn)業(yè)密度位居全市前列，成為魯西南重要的蛋品供應(yīng)基地。
科技賦能提質(zhì)。通過引進(jìn)羅曼褐、伊莎褐等優(yōu)良蛋雞品種、推廣科學(xué)飼養(yǎng)技術(shù)，智能化設(shè)備覆蓋率達(dá)65%，重大疫病免疫率連續(xù)5年保持100%，雞蛋優(yōu)質(zhì)品率提升至98%，構(gòu)建了從養(yǎng)殖場(chǎng)到餐桌的全鏈條安全屏障。在穩(wěn)固蛋雞產(chǎn)業(yè)的同時(shí)，肉鴨、生豬、牛、羊等養(yǎng)殖也協(xié)同發(fā)展，全鎮(zhèn)共有畜牧養(yǎng)殖專業(yè)村40余個(gè)，各類養(yǎng)殖場(chǎng)200余家，形成“一主多元”的畜牧產(chǎn)業(yè)格局。
三、五年藍(lán)圖，邁向品牌發(fā)展“新高度”
為持續(xù)推進(jìn)蛋雞產(chǎn)業(yè)提質(zhì)增效、引領(lǐng)鄉(xiāng)村振興，我鎮(zhèn)制定了五年蛋雞養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)升級(jí)規(guī)劃，重點(diǎn)布局以下方向：
一是規(guī)?；墼偻黄?。計(jì)劃建設(shè)2個(gè)現(xiàn)代化蛋雞產(chǎn)業(yè)示范園，引導(dǎo)散戶“退散入園”，2026年底，培育3家年存欄超40萬羽的骨干龍頭企業(yè)，全鎮(zhèn)規(guī)?；B(yǎng)殖比重將提升至90%，形成“集群發(fā)展、抱團(tuán)增收”的新格局。
二是綠色循環(huán)再深化。全域深化糞污資源化利用，建設(shè)區(qū)域性有機(jī)肥加工中心，配套糞污運(yùn)輸、存儲(chǔ)一體化設(shè)施，力爭(zhēng)今年底糞污綜合利用率達(dá)95%以上。打造10個(gè)“種養(yǎng)結(jié)合”標(biāo)準(zhǔn)化示范點(diǎn)，推動(dòng)養(yǎng)殖場(chǎng)與果蔬基地建立穩(wěn)固的糞肥消納合作關(guān)系，讓綠色成為產(chǎn)業(yè)最鮮明的底色。
三是聚焦差異化品牌建設(shè)。與省農(nóng)科院合作，重點(diǎn)研發(fā)富硒蛋、葉黃素蛋等功能蛋品。依托科技賦能嚴(yán)控飼料配方與養(yǎng)殖標(biāo)準(zhǔn)，強(qiáng)化“獨(dú)山鮮蛋”特色標(biāo)識(shí)，瞄準(zhǔn)健康消費(fèi)市場(chǎng)，形成“普通蛋保民生、功能蛋創(chuàng)溢價(jià)”格局，提升品牌競(jìng)爭(zhēng)力。
各位朋友，獨(dú)山鎮(zhèn)蛋雞產(chǎn)業(yè)的每一步發(fā)展，都是“綠水青山就是金山銀山”理念的生動(dòng)實(shí)踐，也是“產(chǎn)業(yè)興則鄉(xiāng)村興”的有力證明。未來，我們將持續(xù)以創(chuàng)新為筆、以綠色為墨，讓蛋雞產(chǎn)業(yè)成為鄉(xiāng)村振興的“致富蛋”“黃金蛋”，為全省現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展貢獻(xiàn)獨(dú)山力量！謝謝大家！
主持人
大眾網(wǎng)記者
剛才發(fā)布內(nèi)容提到了，巨旺生物科技年產(chǎn)3萬噸蛋制品項(xiàng)目已正常生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)，能否再具體介紹一下該項(xiàng)目的有關(guān)情況？以及公司對(duì)于持續(xù)做強(qiáng)蛋雞產(chǎn)業(yè)鏈有何戰(zhàn)略規(guī)劃？
鄧昱
山東巨旺食品科技有限公司成立于2023年，是專注蛋制品深加工及蛋類食品開發(fā)的專業(yè)化企業(yè)，主要從事蛋制品深度加工、研發(fā)，提取溶菌酶、白蛋白、多肽等幾十種產(chǎn)品，廣泛應(yīng)用于高端餐飲，大健康，美容護(hù)膚，生物醫(yī)療等領(lǐng)域，技術(shù)水平全國(guó)領(lǐng)先。
該項(xiàng)目分三期建設(shè)，全部投產(chǎn)后，年可加工鮮蛋3萬噸（約5億枚），主要產(chǎn)品有：各種蛋液、保潔蛋、溏心蛋、溫泉蛋、茶葉蛋、白煮蛋等系列產(chǎn)品，預(yù)計(jì)年產(chǎn)值4.2億元。公司秉承“安全、專業(yè)、健康”的核心經(jīng)營(yíng)理念，通過大數(shù)據(jù)分析預(yù)測(cè)市場(chǎng)需求，運(yùn)用自動(dòng)化生產(chǎn)、智能化技術(shù)、數(shù)字化平臺(tái)實(shí)現(xiàn)精細(xì)化管理和優(yōu)化供應(yīng)鏈管理，深入契合本地蛋雞產(chǎn)業(yè)鏈，提升區(qū)域產(chǎn)業(yè)的核心競(jìng)爭(zhēng)力。
與此同時(shí)，該項(xiàng)目還依托生物高新技術(shù)，采用超巴殺全自動(dòng)化生產(chǎn)線，選用生物高新技術(shù)實(shí)現(xiàn)流程全監(jiān)控。將一枚普通雞蛋“拆解”為溶菌酶、白蛋白、多肽等30余種高附加值產(chǎn)品，廣泛應(yīng)用于高端餐飲，大健康，美容護(hù)膚，生物醫(yī)療等前沿領(lǐng)域。在該項(xiàng)目的“超巴殺”全自動(dòng)化智能車間，生產(chǎn)線上機(jī)器正高速作業(yè)，實(shí)現(xiàn)過程零接觸。中央智控大屏上，生物安全等級(jí)、能耗指數(shù)、產(chǎn)品合格率等數(shù)據(jù)動(dòng)態(tài)跳動(dòng)。一系列工序自動(dòng)化讓傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)邁入“黑燈工廠”時(shí)代。在智能化外包裝車間，3臺(tái)全自動(dòng)碼垛機(jī)器人可對(duì)成品進(jìn)行有序堆放，包裝過程嚴(yán)格執(zhí)行國(guó)家級(jí)食品接觸材料標(biāo)準(zhǔn)，每個(gè)成品箱均賦予追溯二維碼，實(shí)現(xiàn)“一物一碼”全過程監(jiān)管。
山東巨旺食品科技有限公司真正做到了以“一枚蛋”為紐帶，串聯(lián)起鄉(xiāng)村振興的共富鏈條。上游聯(lián)動(dòng)百余家養(yǎng)殖戶帶動(dòng)增收；中游將蛋殼、蛋膜轉(zhuǎn)化為醫(yī)用敷料、天然鈣劑，實(shí)現(xiàn)資源利用率高循環(huán)；下游產(chǎn)品直供全國(guó)。隨著冷鏈物流貫通南北，這里正形成“科技研發(fā)—精深加工—生態(tài)農(nóng)業(yè)”的產(chǎn)業(yè)集群。從雞舍到車間，從實(shí)驗(yàn)室到消費(fèi)終端，巨野縣用創(chuàng)新思維重新定義“土特產(chǎn)”，讓雞蛋裂變出縣域經(jīng)濟(jì)的新質(zhì)生產(chǎn)力，成為產(chǎn)業(yè)升級(jí)樣本，昭示著鄉(xiāng)村振興的核心邏輯。
未來的蛋雞產(chǎn)業(yè)鏈競(jìng)爭(zhēng)亦是供應(yīng)鏈體系競(jìng)爭(zhēng)，公司通過加強(qiáng)對(duì)原材料、生產(chǎn)流程、成品各個(gè)環(huán)節(jié)的質(zhì)量控制，推動(dòng)供應(yīng)鏈的數(shù)字化轉(zhuǎn)型，使用物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)、區(qū)塊鏈技術(shù)，提高供應(yīng)鏈的透明度和可追溯性，通過數(shù)字化平臺(tái)和客戶化平臺(tái)，公司實(shí)時(shí)監(jiān)控供應(yīng)鏈的各個(gè)環(huán)節(jié)，從而優(yōu)化供應(yīng)鏈流程，提高供應(yīng)鏈的效率和響應(yīng)速度，提供定制化產(chǎn)品和服務(wù)，從而增強(qiáng)企業(yè)的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力，最終將巨旺打造成一家充滿活力、創(chuàng)新、國(guó)際化的蛋品強(qiáng)企。謝謝！
主持人
山東商報(bào)記者
我們都知道，品牌與質(zhì)量是企業(yè)發(fā)展的核心競(jìng)爭(zhēng)力，能否請(qǐng)鑫航禽業(yè)分享一下，是如何打造出高品質(zhì)雞蛋品牌的？以及在保障產(chǎn)品質(zhì)量方面，都有哪些創(chuàng)新做法呢？謝謝。
劉繼儉
感謝提問。各位媒體記者朋友，大家好！今天非常榮幸能有機(jī)會(huì)向大家介紹鑫航禽業(yè)在蛋雞養(yǎng)殖領(lǐng)域的發(fā)展歷程與成果。
鑫航禽業(yè)的發(fā)展始于1988年，當(dāng)時(shí)我們僅養(yǎng)殖200只蛋雞。而如今，已發(fā)展成為擁有兩個(gè)養(yǎng)殖場(chǎng)、可存欄產(chǎn)蛋雞160萬只的規(guī)模企業(yè)。這一路走來，并非一帆風(fēng)順。早期，由于養(yǎng)殖條件有限，本地銷售面臨著養(yǎng)殖技術(shù)、設(shè)施設(shè)備落后的困境。但我們從未放棄，為了突破困境，我想盡一切辦法，深入到國(guó)內(nèi)蛋雞養(yǎng)殖技術(shù)最先進(jìn)的北京峪口禽業(yè)、北京德青源公司以及泰國(guó)正大公司學(xué)習(xí)先進(jìn)經(jīng)驗(yàn)，還積極與省農(nóng)科院展開合作，不斷提升自身的養(yǎng)殖水平。
在養(yǎng)殖技術(shù)方面，我們實(shí)現(xiàn)了質(zhì)的飛躍。2016年，在獨(dú)山鎮(zhèn)，我們建設(shè)了菏澤第一家采用國(guó)內(nèi)最先進(jìn)的8層H型重疊式蛋雞飼養(yǎng)系統(tǒng)和自動(dòng)控制系統(tǒng)的雞舍。當(dāng)時(shí)，80%的籠具與自動(dòng)控制系統(tǒng)從國(guó)外進(jìn)口，上料、通風(fēng)、光照、喂食、分揀等環(huán)節(jié)全部實(shí)現(xiàn)自動(dòng)化控制。這一先進(jìn)系統(tǒng)的引入，不僅大大提高了養(yǎng)殖效率，還為蛋雞提供了更適宜的生長(zhǎng)環(huán)境。
在蛋雞養(yǎng)殖過程中，我們始終注重以下三個(gè)關(guān)鍵方面，以保障產(chǎn)品質(zhì)量：
一是正確選擇養(yǎng)殖品種。在蛋雞品種的選擇上，鑫航禽業(yè)頗費(fèi)心思。經(jīng)過不斷探索和實(shí)踐，我們挑選出了抗病力強(qiáng)、雞蛋品質(zhì)好、飼料轉(zhuǎn)化率高、市場(chǎng)行情好的品種，如“海蘭褐”“京紅一號(hào)”等。這些優(yōu)良品種是我們產(chǎn)出高品質(zhì)雞蛋的基礎(chǔ)。
二是把好飼料原料關(guān)。飼料是影響雞蛋品質(zhì)的關(guān)鍵因素之一。鑫航禽業(yè)堅(jiān)持采用綠色無抗飼料喂養(yǎng)蛋雞，精心挑選優(yōu)質(zhì)的飼料原料，嚴(yán)格遵循科學(xué)的配方進(jìn)行配制。同時(shí)，引入新的飼料喂養(yǎng)系統(tǒng)，實(shí)現(xiàn)精準(zhǔn)配比，不僅滿足了蛋雞的營(yíng)養(yǎng)需求，而且在一定程度上提高了飼料利用率，從源頭保障了雞蛋的品質(zhì)。
三是算準(zhǔn)銷售賬。在銷售方面，我們不斷拓展市場(chǎng)渠道，采取訂單式銷售。目前，我場(chǎng)30%的雞蛋以高于市場(chǎng)價(jià)2-4毛錢的價(jià)格銷售到上海、廣州、海外高端市場(chǎng)，60%的雞蛋以高于市場(chǎng)價(jià)1-2毛錢的價(jià)格，銷售到國(guó)內(nèi)大型蛋品深加工企業(yè)。這樣的銷售成果，充分體現(xiàn)了市場(chǎng)對(duì)我們產(chǎn)品的認(rèn)可。
憑借著對(duì)行業(yè)的熱愛與專注，對(duì)品質(zhì)的執(zhí)著追求、對(duì)養(yǎng)殖科技創(chuàng)新的不斷探索、對(duì)環(huán)保理念的積極踐行以及對(duì)市場(chǎng)需求的敏銳洞察，鑫航禽業(yè)從一個(gè)面臨諸多困境的養(yǎng)殖場(chǎng)，發(fā)展成為國(guó)家級(jí)蛋雞標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖示范場(chǎng)、無抗無公害農(nóng)產(chǎn)品示范基地，成功打造出“鑫航鮮”牌好雞蛋。
未來，鑫航禽業(yè)將繼續(xù)努力，不斷提升產(chǎn)品品質(zhì)，為消費(fèi)者提供更多優(yōu)質(zhì)、安全、營(yíng)養(yǎng)的雞蛋，力爭(zhēng)讓“鑫航鮮”牌雞蛋成為家喻戶曉的知名品牌。謝謝大家！
主持人
今天的現(xiàn)場(chǎng)提問到此結(jié)束。再次感謝各位發(fā)布人對(duì)有關(guān)情況的介紹和發(fā)布，對(duì)有關(guān)問題的回答和闡釋，感謝記者朋友的積極參與。剛才，通過會(huì)前短片和發(fā)布介紹，我們直觀地了解到，巨野縣不斷推進(jìn)“養(yǎng)殖規(guī)?；?、加工精細(xì)化、市場(chǎng)多元化”發(fā)展格局，蛋雞養(yǎng)殖已逐漸成為巨野的又一張?zhí)厣a(chǎn)業(yè)名片。一枚枚“小雞蛋”撐起了年產(chǎn)值23億元的“大產(chǎn)業(yè)”，更“孵”出了鄉(xiāng)村振興的新圖景。在此，也請(qǐng)各位新聞界的朋友持續(xù)關(guān)注，通過鮮活案例和生動(dòng)筆觸，講述好巨野縣蛋雞產(chǎn)業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展故事。
今天的新聞發(fā)布會(huì)到此結(jié)束，接下來，請(qǐng)各位記者朋友跟隨工作人員移步，進(jìn)行實(shí)地采訪。謝謝大家！
（圖片攝影：石新瑩）
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